Está previsto para novembro próximo,
a inauguração de uma pizzaria temática com área de 800 metros quadrados e
capacidade para 250 pessoas em Gramado. A Kongo está localizada na Avenida das
Hortênsias, 5675, próximo à divisa com Canela, tendo como sócios os empresários
Eduardo Kny e Maico Rossa. (Foto: Fernanda Rios/ Divulgação)
INSPIRAÇÃO FLORESTAL
O nome Kongo foi inspirado na
segunda maior floresta tropical do mundo, no Congo, onde estão os gorilas
gigantes, espécies em extinção. A ideia surgiu em uma viagem de estudos de
Eduardo Kny aos Estados Unidos, combinado com o desejo de Maico Rossa de voltar
a atuar na área de gastronomia. “Sempre tive o sonho de ter um restaurante
temático lúdico”, afirma Kny, ao revelar um pouco mais do empreendimento: “A
atmosfera é de uma grande selva. Além de ser divertido, ele procura chamar a
atenção para o meio ambiente”. “Queremos implantar um restaurante temático de
excelência gastronômica”, complementou Maico.
PERDA PREMATURA
Cabe destacar que, infelizmente, um
acidente de moto ocorrido no dia 25 de agosto passado, tirou a vida de Maico
Rossa, um dos mais promissores empresários da região. A inauguração da Kongo
será, desta forma, uma homenagem sua memória, e em respeito à sua vontade e
empreendedorismo.
A inspiração em restaurantes norte-americanos é
visível no projeto arquitetônico. Para reformar um prédio já existente, os
empreendedores recorreram à Themed Studios, de Orlando, que projetaram uma
fachada em cimento esculpido. A vegetação em torno da fachada é totalmente natural;
a fachada foi devidamente aprovada na Prefeitura Municipal.
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