O Campus de
Bento Gonçalves do Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRGS) sediará o 2º
Encontro de Escolas de Enologia do Brasil no mês de maio deste ano. O evento é
voltado aos acadêmicos dos cursos Tecnológicos em Viticultura e Enologia, de
Bacharelado em Enologia, aos professores, aos pesquisadores, aos profissionais
e às empresas da área vitícola.
ASPECTOS TECNOLÓGICOS
O Encontro tem como objetivo discutir os
aspectos tecnológicos, industriais, mercadológicos e políticos relacionados ao
desenvolvimento da cadeia produtiva da vitivinicultura. Além disso, o evento
tem como proposta aproximar as diferentes instituições de Viticultura e
Enologia do Brasil e impulsionar a cooperação entre elas com as principais
empresas ligadas ao setor vitivinícola.
AVALIAÇÃO NACIONAL DE VINHOS
No evento
também será realizada a 1ª Avaliação Nacional de Vinhos das Escolas de Enologia
do Brasil – Safras 2018/19 que já está com seu regulamento disponível para a
inscrição das amostras. O prazo para inscrição na avaliação de vinhos e sucos é
o dia 30 de março de 2019. (Fonte Assessoria de Comunicação Social da
Prefeitura).
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